Dîner géographique : cuisines des Balkans

Un voyage culinaire à travers la Bosnie, la Serbie et la Macédoine — 20 convives

À propos de ce dîner

Les repas géographiques des Cafés Géographiques sont des dîners en petit comité pensés pour prolonger l'esprit de nos cafés : échanger, découvrir, apprendre — autour d'une table cette fois-ci. Chaque repas est construit autour d'une cuisine du monde accompagnée d'une courte présentation géographique de la région concernée.

Ce dîner de juin nous emmène dans les Balkans, région à la croisée des influences ottomane, austro-hongroise et slave, dont la géographie complexe se lit aussi dans les cuisines. Au menu : mezze balkaniques (ajvar, kajmak, börek), plats principaux de Bosnie et de Macédoine, et douceurs aux noix et au miel. Le tout accompagné d'une présentation en images sur la géographie humaine des Balkans depuis les guerres de sécession jusqu'à la question européenne d'aujourd'hui.

Le nombre de places étant limité à 20 convives, l'inscription est obligatoire. Le tarif comprend le repas complet (boissons non comprises), la présentation géographique et la documentation.

Informations pratiques

Date	Vendredi 20 juin 2026
Heure	20h00 – 23h00 (accueil à partir de 19h30)
Lieu	Restaurant Balkan
Adresse	14 rue des Lombards, 75004 Paris
Accès	Métro Châtelet (lignes 1, 7, 11, 14) · RER A/B/D
Places	20 convives maximum · inscription obligatoire
Tarif	35 € par personne · boissons non comprises